Restaurant de fruits de mer près de Céret
Le restaurant Le Jardin de Collioure, situé pas loin de Céret, suggère des plats de fruits de mer variés pour répondre à toutes les envies.
Des gambas flambées au whisky : un des plats phares de notre restaurant de fruits de mer près de Céret
Dans notre restaurant de fruits de mer, nous mettons un point d’honneur à proposer des plats qui marient audace culinaire et authenticité. À Céret ou dans les environs, laissez-vous tenter par notre spécialité aussi originale que savoureuse : les gambas sauvages flambées au whisky.
Ce plat signature séduit par son caractère et sa finesse. Nous sélectionnons des gambas sauvages, reconnues pour leur chair ferme et leur goût raffiné, bien plus intense que celui des crevettes classiques. Une fois saisies à la poêle pour préserver toute leur tendreté, elles sont flambées au whisky juste avant d’être servies.
Ce flambage apporte une touche légèrement caramélisée et un parfum subtil qui sublime le goût des gambas sans le masquer. L’alcool s’évapore à la cuisson, ne laissant que ses arômes boisés et épicés. Le résultat : un plat plein de personnalité, à la fois tendre, parfumé et délicatement relevé.
Les fruits de mer à l’honneur dans notre restaurant près de Céret
Dans notre restaurant spécialisé en fruits de mer, nous avons à cœur de valoriser chaque produit. Les gambas sont accompagnées d’un assortiment de légumes de saison ou d’un riz parfumé, selon vos préférences, pour un équilibre parfait dans l’assiette. C’est un plat aussi bien adapté à un déjeuner gourmand qu’à un dîner raffiné aux environs de Céret.
Notre équipe en cuisine maîtrise parfaitement cette cuisson à la flamme, qui reste spectaculaire tout en restant centrée sur le goût. À table, l’effet est garanti : le parfum des gambas flambées vous met immédiatement en appétit.
Ce plat est un choix parfait pour les amateurs de fruits de mer qui souhaitent sortir des sentiers battus tout en savourant des produits frais et bien travaillés. Accompagnez-le d’un vin blanc sec ou légèrement boisé pour une harmonie complète.